面粉加水,加盐,鸡精,调成稀糊状,要可以流动,又不会太稀薄了,我的面糊是头一天下午调好的,今天只加了香菜和鸡蛋,经过一晚上的发酵,面糊更容易成形,有时间的话,可以头一天就调好,记住,鸡蛋一定要做之前再加,要不然会有腥味,如果没时间提前调好,现调也是可以的。
两分钟后反面,放一勺黄豆酱,刷开,我加的是海天黄豆酱,有一点甜味,麦冬很喜欢。大家可以根据口味自己选择自己喜欢的酱料,不喜欢也可以不加,
刷好酱后,盖盖子再烙一分钟,反面出现焦熟斑点就可以出锅了,有需要的亲们,可以在酱刷好后加入火腿,油条,薄脆饼之类的裹好,做好后和煎饼果子差不多。
折过来,就是这种斑点,出锅
成品,开吃,宝贝儿很喜欢,注意,这个量可做七八张薄饼的样子。老公一次可以吃完三张。
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