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红烧肉

暖妈妈001
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧肉热量：2540 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉 500克、老抽，生抽，料酒，白糖，八角，桂皮，生姜适量

红烧肉的做法步骤

步骤1/10

放入油锅煸炒，底油不用太多
步骤2/10

炒到这样金黄就行，肉中的猪油也被炸出来了
步骤3/10

沥干油把肉放到高压锅
步骤4/10

加入水到肉的一半位置
步骤5/10

放入生姜，白糖，桂皮，八角，味精可以最后放
步骤6/10

生抽和老抽搭配着放，两勺料酒
步骤7/10

高压锅煮十分钟，然后放到炒锅
步骤8/10

收汁
步骤9/10

收汁差不多了，放味精出锅
步骤10/10

葱花装饰OK了

小窍门

红烧肉炒至金黄，沥干油份放入高压锅，放入所有调料，加入开水到肉的一半，压十分钟，放到炒锅里收汁

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