糖醋鱼块

步骤1/7

切好的鱼块，放入盐，花椒粉，料酒，淀粉，抓匀腌制20分钟。

步骤2/7

油热(多放点油)放入鱼块小火煎炸至熟，并两面黄。

步骤3/7

捞起备用。

步骤4/7

调糖醋汁：一勺白糖加一勺醋加两勺水对匀。另调水淀粉：一勺淀粉加两勺水对匀。

步骤5/7

油热(少量油)小火，放入一大勺番茄酱，倒入糖醋汁搅拌。

步骤6/7

放入炸好的鱼块翻匀，倒入水淀粉勾芡，翻匀。关火。

步骤7/7

装盘，撒点葱花装饰。