云南铜锅焖饭

步骤1/8

东北米用水浸泡2小时。

步骤2/8

土豆剥皮、切块。

步骤3/8

胡豆剥皮、汆水。

步骤4/8

云南宣威火腿切丁、过油，待用。

步骤5/8

土豆炸至金黄色。

步骤6/8

铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。

步骤7/8

盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟，即可。

步骤8/8

来自彩云之南的特色饭品大功告成。