挂霜花生米

将花生米在锅里翻炒熟，不放油，小火炒大概10分钟左右。把握好火厚时关键。

将白糖和水放入锅中，小火熬出泡泡，等泡泡变大变密放入炒好的花生。关键是水和糖的用量。

不停翻炒花生米，小火收汁。

收汁后，关火晾冷。又脆又甜噢！

我留着一些熟花生备用，按照前面的方法挂霜，在看见糖霜快形成的时候，加入蕃茄酱，我的创新蕃茄挂霜花生米成功啦！很好吃噢！