慵懒漫长的冬天伴随着飘飘撒撒的大雪开始啦~要过一个温热滋补的冬天,就从慧妈妈的“新煮艺”开始吧~
走地鸡用冷水泡一个小时,泡出血水
生姜切厚片,枸杞过水洗净
烧热黑麻油,放入姜片爆香,最好用砂锅烹调
将走地鸡倒入锅内翻炒,变色后,倒入一整瓶台湾米酒
米酒烧开后,放入枸杞,改小火炖半小时,不用加盐,放一点点鸡粉即可
麻油鸡炖至可口后,可以放入面线,煮熟即可出锅
减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的
在案板上倒一点清水,再用筷子蘸一滴香油滴在清水面上,如麻油立刻散开成薄薄的大油花
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