近几年人都吃野菜,也把我的兴趣勾上来了,野菜中我最喜欢吃的是山菜,婆婆每年都摘好多,冰起来,想什么时候吃就什么时候吃,今年婆婆身体有点不舒服,趁回老家的功夫我就自己上山去摘的,好好吃!
山菜洗净
锅中开水,把山菜焯一下
把焯好的山菜过一遍凉水
把山菜切碎放在凉水中淘一下
猪肉切丁用酱油,油,盐腌一下
韭菜切碎
把肉,和切碎的山菜倒到韭菜里
到花生油,盐,生抽拌匀
面切小剂子擀成皮
用皮把馅包起来
下锅煮,饺子都浮起来就熟了
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