肥而不腻,
把五花洗干净,切成方块下锅炒.
炒到水份干,五花肉变成黄,铲起备用。
炒锅上火烧热,加一点点油炒糖色(冰糖)。
冰糖炒到冒泡泡即可,把炒好备用的五花肉放到糖色里搅匀,下老抽,姜,草果,八角。
在炒好的五花肉里加水,大火烧开,撇去浮抹,转小火烧一小时左右即可食用。
小火焖一小时,就可以开吃了。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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