葱爆羊肉

步骤1/7

羊后腿肉切成片。

步骤2/7

腌肉～放料酒生抽，放淀粉，放上一小勺子植物油，放上一点蛋清，腌制十分钟左右。

步骤3/7

滑肉～锅热后放入植物油，稍微多点，下入腌好的肉片滑散，炒到肉片变色盛出。

步骤4/7

滑好的肉片～

步骤5/7

重新烧热锅，放底油，放姜片，放大葱，炒呀炒～

步骤6/7

下入滑好的肉片继续炒一分钟，出锅前放点香菜。

步骤7/7

葱爆羊肉～～大口吃肉