儿子是个小馋猫,就喜欢吃肉,鸡柳也是他爱吃的,用空气炸锅炸鸡柳非常好,只用很少的油,就能炸出香喷喷的鸡柳。
鸡胸肉去掉筋膜和肥油,洗干净;
切成条状 放进碗里;
加料酒、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉拌匀腌制半小时以上;
将腌好的鸡柳在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠;
最后再在油碗里蘸一下,让鸡柳表面沾一层油;
空气炸锅预热180度,将鸡柳放进炸篮,炸10-15分钟;
记得中间翻一翻;
吃的时候蘸上番茄酱更美味。
鸡柳腌制的时间越长越入味;炸的时候不时翻一翻,以免炸糊。
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