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提子椰子香蕉蛋糕

此款蛋糕因为没有用黄油所以不油腻。香蕉与提子干的完美结合更提升了此蛋糕独特的口味。制作也很简单，如果家里有吃不完的香蕉就赶紧试试来做吧，保证不会让你失望～

幸运喜乐
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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提子椰子香蕉蛋糕热量：2639 千卡

脂肪：141.14克
蛋白质：33.05克
碳水化合物：344.36克

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食材主料/辅料

低筋面粉 200克、香蕉 2根、鸡蛋 2枚、细砂糖 90克、椰汁 120毫升、色拉油 40毫升、椰丝 60克、提子干 80克、泡打粉 4克

提子椰子香蕉蛋糕的做法步骤

步骤1/13

所有食材，提子干用温水泡软后沥干备用
步骤2/13

将2/3的香蕉压成蓉，随后加入椰浆和色拉油，拌匀备用
步骤3/13

用手动打蛋器搅打鸡蛋和糖，至糖完全融化
步骤4/13

加入步骤二的香蕉蓉搅拌均匀
步骤5/13

将剩余的1/3香蕉切小块备用
步骤6/13

面粉与泡打粉混合过筛
步骤7/13

过筛后的面粉加入香蕉蓉蛋液混合，轻拌均匀至面糊光滑
步骤8/13

加入提子干，拌匀
步骤9/13

加入椰丝和香蕉块拌均
步骤10/13

倒入乐葵4寸萨瓦林烤模，在台面上轻顿排出内部气泡
步骤11/13

放入已预热的烤箱中层160度烤22分钟，待凉后脱模即可
步骤12/13

特地做了两个小的，趁热赶紧来一口，满口留香～
步骤13/13

成品

小窍门

此款蛋糕趁热吃口味更佳。如果家里没有椰浆可以用牛奶代替。配料表的用料可以做两个乐葵4寸的萨瓦林模，如果只想做一个4寸的蛋糕只要将所有材料减半即可。没有乐葵模的朋友可以用纸杯或其他蛋糕模哦～记得不是不沾模的话请在模的四周垫上油纸哦^_^。香蕉带有甜味所以不喜欢甜食的可适当减少砂糖的用量

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