芙蓉蛋蒸肉

步骤1/8

瘦肉，鸡蛋，葱备用。

步骤2/8

猪肉剁碎，用生粉，盐，生抽，搅匀。我喜欢用手抓肉更入味。

步骤3/8

酱料拌匀后，用手将肉压紧碗里，腌制十分钟入味。

步骤4/8

鸡蛋打碗里加盐，加温水，打散。（加温水打的蛋液，蒸出来的蛋会更嫩。）

步骤5/8

将蛋液倒入腌制好的肉末碗里。

步骤6/8

冷水上锅，大火烧开后转中火蒸二十分钟即可。

步骤7/8

起锅后，撒上葱花，滴几滴香油，几滴生抽。

步骤8/8

看，肉嫩，蛋嫩，味香。家里有小朋友的不妨试试吧！