周围的朋友中,喜欢吃西红柿的很多很多,但当我提出“爱情苹果”一说,知道的人却很少很少... 其实这也是从当年的普通话大纲里读来的轶事...
西红柿怎样从南美州来到欧洲,传说不一。有人说,在1554年左右,有一位名叫俄罗拉答利的英国公爵到南美州旅行,见到这种色艳形美的佳果,将之带回大不列颠,作为礼物献给伊丽莎白女王种植在英王的御花园中。因此西红柿曾作为一种观赏植物,被称为“爱情苹果”。
虾仁儿开背挑线,开腹挑线(虾仁儿开背开腹,容易入味,而且造型好看),飞水淋干备用
步骤2/4番茄去皮切块,个人比较喜欢番茄去皮,炒出来味美多汁!番茄表面用到划十字花,用开水烫一下,番茄皮自然脱落
步骤3/4热油放入去皮番茄块翻炒,加盐,番茄炒散后盛出备用
步骤4/4热油爆香葱蒜末,放入虾仁儿、豆腐块儿和熟番茄,开锅改小火,加盐、鸡粉等调味,然后煨20分钟让豆腐入味
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