洗净,挑出虾线
打上鸡蛋清,勾粉芡
油温七成热,炸制
控油捞出待用
芹菜洗净待用
菜花待用
葱姜蒜豆瓣酱花椒白糖翻炒
干锅虾吃完后兑水烧开,加上生菜,豆腐皮,海带,土豆粉,一锅香辣可口的火锅可以开吃啦
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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