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孜然羊肉片

喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择

浅小朵kiki
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

速冻羊肉片 200克、孜然适量、辣椒粉适量、红辣椒适量、大蒜适量、姜适量、黄酒适量、熟白芝麻适量、蒜苗少许、洋葱 1/4个、盐适量、食用油少许

孜然羊肉片的做法步骤

步骤1/8

准备好材料
步骤2/8

锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味
步骤3/8

下入羊肉片
步骤4/8

不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒
步骤5/8

在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味
步骤6/8

翻炒均匀
步骤7/8

撒少许蒜苗碎
步骤8/8

成盘即可

小窍门

1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀
2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感
3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替
4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加

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