清洗荠菜,荠菜比较脏,至少洗4次
烫一下,注意不要烫大了,烧开水放入即可关火,然后凉水捞起除水
切好放入肉馅里,猪五花稍微肥一下
加调料,姜末,葱末,油,香油,十三香等
和好馅,醒半个小时,然后杆圆皮,包大馄饨
香喷喷的大馅馄饨,跟吉祥馄饨的是不是很像,超美味!
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入
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