话说沙茶酱搭配什么都好吃
选用新鲜的大排骨,把肉剔下备用
葱姜蒜,基本辅料,加上淀粉
生抽加上主要调味料,沙茶酱
生菜和调好的酱汁(沙茶酱+淀粉+酱油+白醋+水)
排骨剔下骨头,切块加淀粉,盐,少许糖腌制15分钟即可
先放葱姜蒜,出味道后放下腌制好的排骨肉。
小火慢煎20分钟左右,放入调好的酱汁,翻炒并在慢火煮五分钟左右
出锅前加入生菜。这样一盘台式沙茶糖醋排骨就完成了
彩色特点,沙茶酱味道外加糖醋味道。使这道菜为下饭佳肴。
生菜最后放
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