手撕饼是很好吃的一道面食,只要吃上了就停不住自己的嘴了。外面卖的手撕饼油很多,吃起来是很香但是现在都提倡少油健康,那在家里也可以自己做哦,少油又健康
热水烫面,揉成面团,放一旁醒10分左右
葱切碎备用
将醒好的面擀成大薄饼
撒适量的盐 刷一层油,铺满葱花
如图,用刀切开,中间不切断
一层一层的折叠好
折成一个方块,四周捏合起来
再擀薄一点
倒入适量的油
油热后把饼放过锅里,小火烙
待一面烙好后再烙另一面
可用手或铲子把饼摊散开,饼熟了就可出锅了
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