手撕饼

面粉加水揉成面团，醒10分钟。

面团取出，加薄面，压扁。

擀成一张大大的薄面饼。

均匀的涂上油盐。

面饼卷起来，卷的紧一点。

再扭一扭。

卷成小饼，醒5分钟。

压扁擀成薄的大饼。

电饭锅刷油，放饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。

煎好的饼用手撕开，装盘。