广式萝卜糕

步骤1/21

腊肠煮2-3分钟然后备用

步骤2/21

虾米(不喜欢大虾米所以用这个来提鲜)和干贝泡一会儿，然后干贝撕开

步骤3/21

所有粉类和调味料放入盘中

步骤4/21

混合均匀

步骤5/21

慢慢加入水混合

步骤6/21

混合成无疙瘩的放一旁备用

步骤7/21

白萝卜刨丝(我刨到水里等一下煮，也可以选择炒软萝卜就不刨到水里)

步骤8/21

放入锅中大火煮

步骤9/21

腊肠切小丁

步骤10/21

虾米干贝沥干

步骤11/21

热油然后放入锅中爆炒一会儿至金黄色熄火

步骤12/21

这个时候白萝卜丝也煮软了。如果不喜欢水煮喜欢多一些萝卜味的可以铲起腊肠那些放下去炒软

步骤13/21

粉浆再搅拌一下

步骤14/21

萝卜一定要沥干水要不然容易过湿，炒的话就不用沥干直接就可以用

步骤15/21

趁热放入粉浆中混合

步骤16/21

腊肠那些也放入一并混合好

步骤17/21

倒入盘中尽量平整

步骤18/21

高压锅蒸25分钟也可以普通蒸锅1小时

步骤19/21

晾凉切块

步骤20/21

放入锅中煎至金黄色就可以了

步骤21/21

煮萝卜丝的水别扔了，加入一些肉煮一会儿好清甜的汤哦！