自制鸡公煲

步骤1/14

鸡小腿剁成段，葱切大段，蒜切片

步骤2/14

鸡腿放入葱、姜、蒜、酱油、料酒腌制，

步骤3/14

配件洗净切好。

步骤4/14

配料切片即可

步骤5/14

木耳和粉条提前泡一下

步骤6/14

锅内放油，之后加入葱、蒜、干辣椒爆锅

步骤7/14

香味出来后将鸡腿放入锅内煸炒

步骤8/14

鸡肉变色后放入郫县豆瓣酱，酱油，圆葱翻炒，这时候火调成中火，如果太干，淋点水即可。

步骤9/14

此时加入一点糖去腥

步骤10/14

翻炒差不多之后加入清水，再加入一点料酒，大火烧开。

步骤11/14

以后加入配菜

步骤12/14

绿叶菜要后放，防止太烂

步骤13/14

配菜加入完毕，继续大伙烧开

步骤14/14

烧开之后中火慢炖十分钟，看自己口味加一点盐，酱已经很咸了，不要加多了，关火再焖一会儿即可 。试试吧，味道不比外面差哦！