原味蛋挞

步骤1/10

挞皮提前半小时拿出来自然解冻。

步骤2/10

分离蛋黄蛋白，蛋白放冰箱，晚点做蛋糕。

步骤3/10

所有配料称好，用干净的盆碗哟。

步骤4/10

除蛋黄外全倒入小锅，最小火融合，别纠结低粉，糖融化就好。

步骤5/10

倒入盆中放凉，一定凉后再加蛋黄打散加入，搅拌均匀。

步骤6/10

挞水过筛，入量杯。想加馅就先倒点点挞水垫底，然后倒至八分满。

步骤7/10

烤箱190度，预热，放蛋挞，烤大约15-20分钟即可。

步骤8/10

15分钟后

步骤9/10

正经的虎皮！美丽的焦糖色。

步骤10/10

摆盘，萌萌哒！