喜欢烤吐司,无奈自己是个小迷糊,经常忘记密封保存,导致吐司都变得干干的很难吃!但又舍不得扔,所以就开始研究各种面包布丁,这是我调整很多次后发现最好吃的了。
步骤1/6把面包片切成大小均匀的方块,我不爱吃边,所以边角也去掉了。
步骤2/6将香蕉切片,烤盘底层先放一层面包,然后把香蕉铺上去,再把剩余的面包铺到最上层。
步骤3/6准备布丁液。
将鸡蛋、牛奶、炼乳、盐、白砂糖认真搅拌均匀,然后过筛就完成了。
步骤4/6布丁液倒入烤盘,让面包尽量浸透。可以用勺子轻轻按压一下,静置3分钟。
步骤5/6放入预热好的烤箱,中下层,175°25分钟。在还剩10分钟的时候撒上燕麦片(燕麦片是即食的,所以烤的时间短)。可以适当用锡纸遮盖一下,防止上色过深。
步骤6/6出炉后撒上糖粉装饰就完成啦,是不是很简单。
1.布丁液一定要过筛,这样才更香滑。2.燕麦片可以用坚果和浆果代替。3.糖的用量可以根据自己的口味调整。4.炼乳可以用淡奶油代替。5.烘烤后期注意观察上色,可以用锡纸适当遮盖,防止上色过深。
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