步骤1/4小排500克焯水后,煮30分钟
步骤2/41汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙老抽 2汤匙香醋腌渍20分钟
步骤3/4捞出洗净控水备用,炸至金黄(油可以不用放多,只要翻身的勤就好了)
锅内放排骨,腌排骨的水、3汤勺白糖、半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味即可~
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