步骤1/5山楂洗干净,找一根较粗的木签从中间入手,将核去除(没有木签,我用的是水笔的笔杆,效果也不错)
步骤2/5将冰糖倒入水中,中火煮到糖完全熔化
步骤3/5山楂放入锅中,盖子盖好煮到沸,掀起盖子,轻轻地将山楂翻个面,使糖浆能够完全包裹山楂
步骤4/5盖上盖子再煮两分钟,关火闷一会儿
步骤5/5冷却后,糖会变得很稠。酸酸甜甜好享受!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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