糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
步骤1/5煮上一锅白粥 （可以加糖吃甜粥，也可以做皮蛋粥的底料）
步骤2/5干香菇泡发切丁备用
步骤3/5五花肉切丁，下锅煸炒出油加蒜末，香菇丁继续煸炒后烹入适量料酒
步骤4/5倒入煮好的白粥一起煮
步骤5/5最后加皮蛋，盐，少许排骨精，或者鸡精调味即可
昨晚焖了一锅白粥，早上又觉得没什么味儿，就加了料做了皮蛋味儿的。不过，皮蛋粥一直是很受欢迎的粥呢，而且，配料简单，不管怎么烧，味道总是那么美美的，真是一道平易近人的美味。。。 。。。。 加了糯米的粥，粘性会比大米粥更好，营养价值也更高些 。今天冬至 ，节日快乐 ~！
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