巧克力核桃香蕉蛋糕

步骤1/20

首先制作酒烧香蕉 将15克细砂糖放入锅中加热至焦糖状态

步骤2/20

放入黄油 融化

步骤3/20

将切好的香蕉片放入锅中 翻炒至焦糖色 倒入朗姆酒 煮一会儿

步骤4/20

盛出 放晾备用

步骤5/20

然后是制作蛋糕片 这个方子中用的是全蛋打发，慢慢加入砂糖 直到体积增大，颜色发白 蛋头可在表面花出8字 并且不会马上消失 就算是好了

步骤6/20

把低筋粉和可可粉混合过筛 加入到打发的蛋液中 翻拌均匀

步骤7/20

把牛奶和黄油混合 加热直融化 倒入面糊中 翻拌均匀

步骤8/20

倒入模具中 抹平后 撒上核桃碎

步骤9/20

放入预热好的烤箱 180度烤12-15分钟

步骤10/20

烤好后 将蛋糕片拿出放凉 切成三等份

步骤11/20

将巧克力加入淡奶油1中 加热融化后 放凉备用

步骤12/20

拿出一片蛋糕片 刷上酒糖液（可以多刷一些）

步骤13/20

淡奶油2加糖打至七八分发

步骤14/20

加入已经放晾的巧克力奶油 轻轻搅匀

步骤15/20

在已经刷好酒糖液的蛋糕片上 涂抹上打发的巧克力淡奶 抹平

步骤16/20

再入酒烧香蕉 再轻轻抹平

步骤17/20

把第二片蛋糕刷上酒糖液 盖在上面 然后继续抹奶油 放酒烧香蕉 盖第三片蛋糕

步骤18/20

将剩余的巧克力蛋糕涂抹在蛋糕表面

步骤19/20

把侧面拉出纹路

步骤20/20

放入冰箱中冷藏半小时以后 拿出来切片装饰