酒酿

将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟

刚蒸好的糯米 晶莹剔透的

可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下

倒入酒曲搅拌

搅拌好之后 中间留一个小洞 不用压实

电饭煲最好用吹风机吹热，当然，蒸过饭之后的里面有温度最好

用不穿的衣服裹好，保温发酵

我会告诉你，我把它放在这里面了么

第二天，打开，加点冷开水搅拌 为了多一点汁

搅拌好之后，把它压实

压好的，可以放进去发酵了，最快晚上就能喝了