心巢澎湃的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

今天主要是使用焙煎芝麻和凯撒沙拉这两种口味沙拉酱，制作的呢其实很简单别看步骤多，其实就是土豆沙拉和蔬菜莜面沙拉巧妙的融合在一起，里里外外好几圈心形，将焙煎芝麻味的沙拉灌入土豆泥心中，像个巢穴一样，美名其曰：心巢澎湃！形状漂亮，食材搭配丰富，口感清爽，层次分明，营养味道好！

步骤1/15

茄子土豆去皮洗净，自制熟猪肘子肉 1小块
步骤2/15

茄子和土豆切条，上锅蒸熟
步骤3/15

豆角洗净焯水焯熟，凉水冲凉后沥干水分
步骤4/15

豆角切末，肘子肉只取瘦肉部分切末
步骤5/15

胡萝卜擦丝后切末
步骤6/15

热锅下油，放入胡萝卜末和肉末，翻炒，加少许盐和几滴淡色酱油
步骤7/15

将蒸熟的茄子和土豆压成泥
步骤8/15

放入豆角末和炒好的6胡萝卜肉末
步骤9/15

搅拌均匀，土豆泥做好了
步骤10/15

心形模具中填满土豆泥，再用勺子在中间挖个心形，脱模
步骤11/15

黄瓜，小萝卜，紫甘蓝分别擦丝，金针菇焯水
步骤12/15

将黄瓜丝，小萝卜丝，紫甘蓝丝依次分别码放在心形土豆泥边上，再放上金针菇和螺旋莜面
步骤13/15

在心形中心挤入焙煎芝麻沙拉
步骤14/15

在金针菇和螺旋莜面上撒上凯撒口味沙拉
步骤15/15

螺旋莜面制作：
适量莜面和白面混合；适量开水冲入筷子搅拌；和成面团；搓成长条切成小块；把小块剂子搓成2指长块；长条块放在秸秆帘子上用刀前部分；向下用力抿压形成螺旋状；码放在蒸屉中；水开入蒸屉蒸5分钟即可

心巢澎湃