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这是一道大火快炒的菜,所以一定不要把叶子炒的太软,这样容易出汤,味道就会打折喽!

京京菇凉
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

圆白菜 1颗、 适量、 酱油 适量、 蚝油 适量、 辣椒 适量、 盐和鸡精 适量、 葱末 蒜末 适量、 白糖 适量

手撕包菜的做法步骤

小窍门

中餐中调料的多少一直是一个很难量化的问题,我的建议是,这道菜主要为咸鲜口,加过酱油后要适量放盐,蚝油是微甜的,所以糖也不要放太多,一小勺足以。根据个人口味调节,最有效的办法就是尝尝啦!

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