韩国辣白菜

步骤1/5

把大白菜去老叶子，一分为二，当然分四份也可以，均匀的撒摸上细盐，他们用粗盐，因为现在粗盐禁止销售，不合格，所以我用的细盐

步骤2/5

把白菜放进用少量调制的盐水里用重点的东西压上，腌一晚上，

步骤3/5

第二天把泡好的白菜用流水冲掉盐分，用手赚一下凉一会水分，

步骤4/5

把苹果，梨，大蒜瓣，洋葱，辣椒酱姜，如果打不动可以少放些慢慢打，放在榨汁机里打磨，打磨好放入盐和糖，看个人口味添加，还有一个步骤我没有放，就是小红尖椒打碎不要太碎，那样就不好吃了，添加辣椒后味道更爽口

步骤5/5

最后把做好的酱料均匀涂抹在白菜上，一片一片的上下涂抹，把辣白菜卷上密封在保鲜盒里放在冰箱里一个星期左右就可以吃了，因为我没有保鲜盒，所以就放在盆子里盖了一层保鲜膜，辣白菜也不是必须这么做，酱料也可以打的不这么碎，