准备鳊鱼一条，将背部划开，好入味
将辣椒、大蒜、姜、香葱切好备用
油烧热后放入鳊鱼，煎至两面金黄
在锅里添水，没过整条鱼，加入准备好的辣椒、葱姜蒜，放入两勺盐
沸腾20分钟，有浓稠乳白色汤汁即可起锅
完成，辣椒有点多，但是味道很不错
鳊鱼的功效与作用1。脂降压鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病
体态新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放入冰块，头
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