牛里脊切方块
放生抽,蚝油,白糖,淀粉,黑胡椒粉,白葡萄酒腌制半小时以上
用黄油先炒牛肉到变色,然后放入洋葱翻炒,再把前面腌制牛肉用的酱料倒进去,收汁收的差不多的时候再加入现磨黑胡椒颗粒就可以出锅了
出锅前可以根据口味加点糖或盐
虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有