瘦肉切丝,下水抄一下,稍微有点腥,我又放了点料酒抓了一下。因为我用的汤锅,怕粘锅,水开后下米和几滴油,肉丝也放里面
皮蛋分两次放,和肉丝放一次。等快要出锅了,再放剩下的。出锅前放盐和鸡精小葱。味道挺好的。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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