麻辣棒棒鸡丝

步骤1/4鸡腿洗净，放入加了葱姜和少许料酒的清水锅里，大火烧开后转中小火，煮12分钟后关火。

步骤2/4把煮好的鸡腿捞出迅速泡进冰水里。

步骤3/4激冷的鸡腿取出用手撕成鸡丝。

步骤4/4

加入香菜碎，熟芝麻，加入白糖，盐，鸡精，美极鲜，辣椒油，香油拌匀。