纯手工素三鲜饺子

步骤1/10温水发香菇，泡粉丝备用

步骤2/10鸡蛋搅打充分，热锅下少许油，将蛋液边倒入边充分搅碎。

步骤3/10白菜焯水，取出沥干。

步骤4/10将胡萝卜、西兰花梗、沥干后的粉丝、白菜、香菇，以及葱姜，细细切丝后切末。

步骤5/10

取大容器，将鸡蛋碎和切末后的主料放入，放油盐酱醋各种调味料，搅拌均匀，馅料制作完毕。

步骤6/10

另取大容器，放入筛过的干面粉，加适量水，和好后饧几分钟，放在案板。

步骤7/10

面团揉好，做成小剂子，擀皮儿。

步骤8/10

按你喜欢的形状包饺子

步骤9/10

水开后下饺子。放少许盐饺子不容易烂。

步骤10/10

饺子漂浮起来就开始捞出装盘啦，开吃！