步骤1/5先将无盐黄油隔水融化,然后将鸡蛋、糖、牛奶和低筋面粉混合一起,成粉浆(没颗粒)静止半小时
平底锅洗干净,放在煤气炉上小火加热,倒入一小勺粉浆,煎到粉皮熟(大概5分钟,每人的炉火不同),步骤重复至粉浆没有即可
将榴莲搞成榴莲蓉,奶油加糖打发成8-9分发
先铺一层皮在底下,然后铺上适量的淡奶油,再放一层皮、奶油,再一层皮+奶油和榴莲蓉(重复几次,三层奶油+一层奶油榴莲蓉)即可完成
在表面用可可粉筛上自己喜欢的图案即可(此分量可做一个8寸的千层哦)
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有