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枣花馒头

枣花馒头是花样馒头里最被广泛用到的，多个垒加或点缀在各式各样的面团上。比如逢年过节做成叠加一起的大花馍，乡村比较多见，这几年城市也有见；还有小孩儿过百岁（出生一百天）做成大花环；还有老人过大寿等。枣花馒头是传统而又调节气氛的面食，蒸蒸看。

Qiuyue01505
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

枣花馒头热量：1764 千卡

脂肪：2克
蛋白质：14.4克
碳水化合物：141.4克

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食材主料/辅料

小麦面粉 400克、红枣若干、酵母适量

枣花馒头的做法步骤

步骤1/12

红枣洗净
步骤2/12

去枣核
步骤3/12

酵母和面醒发
步骤4/12

像做小包子似的切成面剂子，取出三份。
步骤5/12

搓成长条状
步骤6/12

首尾相连，成长环状
步骤7/12

把红枣摆放在环形面团的两侧
步骤8/12

用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹，如图。
步骤9/12

醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
步骤10/12

装盘
步骤11/12

来一张
步骤12/12

再来一张

小窍门

筷子上可抹点食用油或沾点面粉，防沾

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