步骤1/4胡萝卜 芹菜 火腿肠切丁。最好碎一点,不然做出来的饼会破哦!
步骤2/4取适量的面粉加水调成糊状。(怎样看水加合适呢?用勺子舀一下,抬高慢慢倒进去,如果能连成线就可以了。如果最后断断续续的,说明水加多了。)用勺子搅拌均匀,里面不能有小疙瘩哦!
步骤3/4将切好的菜丁 鸡蛋加入调好的面糊中,放入盐,花椒粉搅拌均匀。加鸡蛋后的饼会有韧性,吃起来比较好吃!
在锅里少放一点油,烧热,放一大勺调好的面糊,让面糊均匀的平铺在锅底!当饼和锅不粘时翻面,再煎1至2分钟就好了!
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