周末去逛街,在俏江南吃饭,菜谱里有个红糖锅盔,很想尝尝,等到快吃完也没上来,最后被告知厨师忘做了
步骤1/5面粉加酵母水,加融化的酸奶酪,和成光滑面团,放冰箱里隔夜发酵
步骤2/5红糖加蜂蜜,适量水和面粉,以及核桃碎做成馅放冰箱里备用
步骤3/5像包包子一样做好所有小饼,可以用模具,样子更可爱*^o^*。
步骤4/5电饼铛里加适量油,两面烙好小饼。
步骤5/5烤箱170度,上下火中层烤五分钟,外皮酥脆,色泽金黄。
先在电饼铛里烙熟,再放烤箱里上色,外皮酥脆,里面软嫩。因为早上时间紧张没有拍照详细步骤。
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