红糖锅盔

去年冬天，我和朋友（也是同事）一起回家，经过菜市场的时候，她推荐我去吃里面的红糖锅盔。她和她妈妈偶然一次路过，买来吃后，觉得味道超赞。所以这次特意带我去吃....都是吃货O(∩_∩)O！后来再路过那里的时候，红糖锅盔已经搬走了，取而代之的是猪肉铺....一个小角落里，朴实而不张扬的红糖锅盔，似乎确实很难走下去...

零零落落2011
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难度普通

口味甜味

工艺煎

时间10分钟

厨具电饭煲

食材主料/辅料

面粉 1杯、红糖适量、沸水适量

红糖锅盔的做法步骤

步骤1/4

面粉加适量沸水，和成光滑的面图。如何和面，请看《香菇肉酱煎饼》。在此，不赘述了。红糖倒进碗里，如果有一块一块的，要把它捣碎。
步骤2/4

面团分成均匀的剂子，压扁，用擀面杖擀平，不用太薄。把红糖包进去，先包成包子状，再压扁，请看《香菇肉酱煎饼》。形状随意，但是压扁的时候要小心，千万别把红糖挤出去了，挤破皮了，后面会很麻烦。
步骤3/4

电饭锅洗净，拭干水分，刷油。
步骤4/4

把做好的红糖锅盔放进去，插上电源，按“煮饭”键，等它跳成“保温”键时，翻面，再按“煮饭”键，再跳成“保温”键时，再翻面.....一面“煮饭”→“保温”两次，即可。吃得只剩下一个锅盔了，才想起要拍照...o(╯□╰)o，么有拍照的自觉啊...