这个用面包机做的面包,真心好吃啊、真心不用操心啊、、
我只做了这么几件事:
1、称料,开面包机。 (不用看着,面包机会和好面,然后一发)
2、一发结束取出整形。 (包括整形和松弛约20分钟,松驰不用动手滴)
3、整好形放回面包机二发。 (仍旧不用操心,面包机会完成)
4、二发结束再按下面包机按纽。 (还是不用操心,面包机来吧)
5、烤好面包倒出来等凉。。。 (就等着吃吧~)
关键还是:包包非常好吃啊!!(这尖尖的峰、是把面团放下去时没放好,搭头在上面了)
面包机内桶里对角放上糖和盐,放入南瓜泥、色拉油,打入鸡蛋。
放入高粉,面上放酵母。
面包机调到‘和面’档,开启。
一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下(不帮忙也没关系,最后面团自个儿也会和挺好的)
和面进行中。
一个和面程序结束,面团变得很光滑了,面包机会自动进行加温发酵,共用时约1个半小时。
时间到,面包机会发出滴滴的提示声。取出面团,不用排气直接分割成大约相当的三个小面团,擀开再卷起,松驰15分钟。
松驰好的面团再擀开,尽量擀长。
然后卷起。
三个面团都这样做好放入面包机内桶,进行第二次发酵。
调到‘烘烤’档,开一分钟马上关掉,进行二次发酵,发到大约八九分满的样子。
开‘烘烤’,50分钟后面包就好了。
看看、面包的组织相当不错啊~~
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