白灼菜心

步骤1/9

长长的菜心。

步骤2/9

从中间切一半。这样装盘好看，也好烫。

步骤3/9

切好的，茎多的和叶多的分开入水洗澡十分钟。

步骤4/9

泡的同时切姜丝

步骤5/9

再做一锅水，冷水放入姜丝，煮开。

步骤6/9

加入半勺盐和一勺橄榄油。

步骤7/9

先放茎多的一半烫一分钟。

步骤8/9

再放入叶多的一半炒一分钟。

步骤9/9

关火，先捞起叶多的部分垫下面。再把茎放在上面，加入两勺六月鲜酱油和一勺麻油，就可以上桌了。