甜水面是四川的小吃,关键在于作料,在于白糖和蒜的味道,非常好吃。
生面条下锅煮,关火后加入菠菜或者其他蔬菜,面菜均沥干水分。肉末加少许生姜粒、老抽(上色),油炒。(油可以多些,拌面用)花生米炒脆压烂。家里没花生,我用的腰果,不如花生香。
摆盘,淋上生抽、辣椒油、肉末,撒上花椒面、鸡精、白糖、蒜末、花生碎、葱花即大功告成。
蒜和糖是不可少,关键就是这两种的味道。热吃凉吃均可。
促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素a,能维护正
现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌而秋季的菠菜比较粗大,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有