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酸辣藕丁

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。

藕有着很丰富的营养价值，却因为不容易入味而得不到所有人的喜爱。

我很喜欢藕的口感，但是又不喜欢炖汤，觉得没有味道。

这道酸辣藕丁，保持了藕丁清脆的口感，又让藕丁更好的入了味道。是道很好吃的菜哦~

一二三牵手走
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难度简单

口味中辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

酸辣藕丁热量：1301 千卡

脂肪：31克
蛋白质：16.5克
碳水化合物：17.499999克

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食材主料/辅料

藕适量、猪肉适量、辣椒碎适量、生抽适量、醋适量、盐适量

酸辣藕丁的做法步骤

步骤1/8

准备好材料。
步骤2/8

将藕切丁，放在热水中浸泡备用。肉剁成肉馅。
步骤3/8

锅中倒油。油热后。倒入肉馅翻炒。
步骤4/8

再加入生抽。将肉馅炒熟。盛出备用。
步骤5/8

锅中倒油。将藕控水。倒入锅中翻炒一会儿，再加入适量的盐跟酱油。
步骤6/8

当藕丁基本上炒熟之后，倒入事先炒好的肉馅。
步骤7/8

再根据个人喜好倒入醋跟辣椒碎。
步骤8/8

再翻炒几下，就大功告成啦。很简单的~

小窍门

1.藕用热水浸泡是为了让藕更容易炒熟。
2.如果藕丁偏大，放入肉馅之前，一定要多炒会儿。

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