步骤1/3备料:面粉500克,小葱(大约一寸长)切成葱花,鸡蛋两个打散
步骤2/3调制:面粉中加入鸡蛋,然后逐渐加入冷水,边加水边搅拌,直到面粉变成稀稠糊状。将葱花、盐、五香粉加入其中,搅拌均匀。
步骤3/3最后:平底锅中加入少许油,加热后,用勺子将面糊舀入锅中——要厚薄均匀、形状规整。温火。待一面变色后翻过再煎另一面。大约两分钟左右即可。
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、
如何选购面粉?面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉。目前市场上出售的面粉,有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有