每次买鱼就是清蒸、红烧,要么酸菜鱼,孩子们还是会吃腻的,那我们今天做个柠檬烤鱼吧!
鱼去掉内脏、鱼鳞洗干净后用盐抹匀整条鱼身腌渍半小时,柠檬削皮切丝、剩余的切片。
准备一个烤盘垫上锡纸,上面再架个烤架,烤箱预热190度
将腌渍好的鱼用纸巾擦掉水份,一面洒上海盐
再洒上黑胡椒
将撒好料的那面朝下,继续洒上海盐、黑胡椒,接着喷上橄榄油,入烤箱烤15分钟。
终于出炉了
烤好了,先来个侧面
本次使用的是500克左右的黄花鱼,大家可以用其他鱼代替的,建议用骨头少的鱼,孩子们吃起来不费劲。
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