将液体混合。植物油50g、打散的鸡蛋液10g、细砂糖40g混合均匀。
中筋面粉100g、泡打粉1.25g、小苏打0.625g混合过筛。
核桃碎30g(如果是生核桃,先用烤箱180度烤7分钟,再切碎),倒入混合好的面粉中,再与植物油液体混合均匀,揉成面团。
分9个小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液。
中层,180度,约15分钟。烤制表面金黄即可。
由于小苏打是属碳酸盐性质的化学制品,它与汗液中的物质发生反应,可以去除一些有味气
食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油
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