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五彩虾仁

蔬菜包就是超市卖的那种里面有甜豆玉米胡萝卜丁的速冻好的。一般一包一包的卖。解冻后很容易熟的。

小红花一号
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虾仁 400克、蔬菜包适量、葱适量、蒜头适量、料酒少许、酱油两勺、蚝油少许、盐少量、鸡精少量、生粉少量

步骤1/7

虾仁用少量料酒、酱油、生粉抓匀腌制10分钟。
步骤2/7蒜头切碎、葱白切碎，剩下的切葱花备用。
步骤3/7开火架锅下油，油七八成热后放入切碎的蒜头和葱白滑炒。
步骤4/7香味出来以后就可以放虾仁一起滑炒1-2分钟（怕腥的同学可以在此处放少许料酒一起炒）。
步骤5/7倒入蔬菜包蔬菜一并翻炒。
步骤6/73分钟后调入少许盐、酱油、蚝油、醋（一点点）并翻炒，想要酱汁丰富一点的这时可以倒点开水下去。
步骤7/72-3分钟后调入少许鸡精，翻炒均匀。关火出锅！PS：虾仁处理的时候要把水份吸干，而且虾仁很容易熟，炒的时候得手快一点。一般虾仁变色后再炒几分钟就熟了。还记得我说的如何判断菜熟了没有的土方法么？对的就是用锅铲戳一下食材啦！PPS：记得把厨房打扫干净哦！