在网上看到过香蕉饼的制作,感觉很好吃的样子,就配了材料自己试着做。效果很不错哦~这是一道适合小孩子和老人吃的小点心,香甜可口,松软易消化。
玉米粉、面粉,超市就有的卖,不贵,五块钱不到就买了这么多
牛奶,纯的。
在搅拌器中加入两个这么多的面粉,一个这么多的玉米粉(喜欢玉米粉多一点的可以多加,因为玉米粉加热后很香,不过玉米粉多了,小饼的口感就比较糙,不适合小孩子吃)。
加入鸡蛋黄(没有蛋清的),一根香蕉或者半根香蕉。
加入纯牛奶,这么大的勺子三大勺,不要过量,不然在锅里不容易成型;加入白砂糖,甜度按照个人喜好。我不喜欢太甜,就加了一小勺。
用搅拌器搅拌成浆,静置一刻钟左右,让食材充分融合,下锅的时候加热,就不会起气泡。
架上平底锅,小火,不能大火的;用勺子挖一勺,不要满满的一勺,平平的一勺,规则地摆放入锅内。
等小饼成型了,再翻面,差不多图中这个样子就可以翻面了。等两边都煎至图中的颜色,就是熟了。
牛奶没有,也可以用水,但是就没那么香了,加牛奶的话,奶香味浓~有小宝宝的麻麻可以尝试做一下哦~
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